Vous avez envie de travailler dans cette mythique brasserie en plein coeur du 2ème arrondissement, en plein quartier piéton avec une nouvelle équipe dynamique, dans un univers art déco, cette annonce peut vous intéresser!
L'Institution vous attend!
Pour la reprise d'une nouvelle et grande brasserie prestigieuse en centre-ville: l'annonce ci-dessous peut vous intéresser.
Contrat de 44h semaine, la brasserie est équipée d'une pointeuse, toutes les heures sont comptabilisées.
3 jours de congés consécutifs par semaine, travail en journée continue (pas de coupure).
Possibilité de formation, mutation, évolution en interne.
Il ou elle aura pour rôle :
Organisation et supervision du travail de l'équipe de salle :
* Établir les plannings et les plans de salle,
* Organiser et faire respecter les briefings d'avant et d'après service,
* Répartir les tâches de service,
* Contrôler l'hygiène corporelle et vestimentaire du personnel,
* Contrôler la propreté de tous les endroits où le client est susceptible de passer,
* Vérifier et nettoyer le cas échéant tous les lieux d'accueil du client (les toilettes) pendant le service,
* Contrôler la conformité de la mise en place aux codes de l'établissement,
* Contrôler l'approvisionnement des consoles et des offices, l'état des ménagères et des supports de vente,
* Remplacer tout collaborateur de salle en cas d'absence et pendant ses congés annuels.
Relation commerciale avec la clientèle :
* Prendre les réservations et les commandes téléphoniques et physiques,
* Recevoir les clients et les accompagner à leur table ou veiller à leur accompagnement dès leur arrivée,
* Proposer ou s'assurer de la proposition systématique d'un apéritif à chaque client,
* Conseiller les clients et susciter la consommation,
* Traiter les réclamations, conflits avec la clientèle et remonter l'information à la Direction,
* S'assurer en permanence de la satisfaction du client
L'établissement est desservi par le métro et le tramway.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2¿800,00€ par mois
Horaires:
* Période de travail de 10 heures
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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