Drancy, collectivité dynamique de 72 000 habitants, engagée en faveur de l'égalité des chances et du développement durable, recrute un/une "Agent de restauration (H/F)".
Poste ouvert :
aux fonctionnaires (Adjoint Technique)
aux contractuels
Rattaché à la Direction du Service Éducation, service Entretien et Restauration, vous serez sous la responsabilité de votre contrôleur(se) de secteur. 1 -
- Réception et contrôle des marchandises (qualité, quantité et DLC)Contrôle du matériel (fours, frigos, lave-vaisselle)
- Préparation en plats pour les maternelles et assiettes pour les élémentaires (entrées, fromages et desserts)
- Mise en chauffe avant service
- Distribution du repas à table pour les maternelles et en self pour les élémentaires
- Nettoyage de l'office, de la laverie et du réfectoire (tables, chaises et sol)
- Rangement de la vaisselle
- Préparation et distribution du goûter
- Nettoyages divers (couloirs, préaux, toilettes et salle des maîtres)
- Respect des procédures d'hygiène et de contrôles
- Savoir remplir les feuilles de traçabilité
2 -
- En cas de litige sur le contrôle des marchandises, informer le service restauration
3 -
- Tenue de stock des produits
- Inventaire vaisselle
4 -
Lors des vacances scolaires :
- Participer à l'entretien des locaux CDL et à la distribution des repas
- Accompagner les animateurs lors des sorties
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