Chef de rang restaurant (h/f)

Nous cherchons un(e) Chef de Rang en CDD dès que possible !

Dans le cadre de vos missions au sein du Restaurant, vous êtes en charge de la mise en place du service, dressage et du service dans les rangs en collaboration avec les commis / runners. Vous participez au bon fonctionnement du point de vente dans le respect des consignes et des standards .

Missions et responsabilités principales

Technique Métier / Relation Client / Ventes

Procéder au dressage des tables et à la mise en place
Prendre les commandes de nourriture et de boissons
Développer les compétences des commis / runners
Servir et débarrasser les commandes avec courtoisie et efficacité.
Veiller au bon déroulement du service.
Participer à l'entretien de l'espace et du matériel de restaurant
Gérer les encaissements
Assurer une forte présence terrain pendant les périodes de service afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations.
Avoir en permanence une parfaite connaissance de toutes les politiques du département, des procédures et des standards de service et les respecter.
Veiller à ce que les standards soient maintenus à un niveau supérieur au quotidien.
Avoir de parfaites connaissances sur les réglementations concernant l'alcool et respecter strictement les réglementations nationales sur les alcools, en particulier celles interdisant de servir des mineurs, des personnes en état d'ébriété et la conduite en état d'ivresse. Reporter immédiatement à un responsable tout état ou comportement douteux.
Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour

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- Maitrise de l'anglais indispensable
- Connaissances de Micros souhaitable
- BEP ou CAP restauration

Aptitudes / Qualités

- Esprit d'équipe
- Dynamique
- Sens relationnel
- Sens du détail
- Sens de l'organisation
- Réactivité
- Excellente présentation
- Discrétion
- Prise d'initiative
- Souriant
- Passionné
- A l'écoute
- Courtois

AVANTAGES

39 heures de travail par semaine,deux jours de repos consécutifs.
Les postes sontlogés en chambre doubleet sans frais pour le collaborateur.Linge de maison fourni et blanchipar la lingerie de l'hôtel.
Uniforme fourni dans son intégralité(chaussures également) etentretenuquotidiennement par la lingerie de l'hôtel.
Un repas par jour travailléaurestaurant du personnel,ou chaque repas est préparé avec passion par notre Chef.
Mutuelle et prévoyanceprises en charge par l'entreprise à 100%.
Accès aux points de vente de l'hôtel(Spa, Restaurant, Bar, Boutique) avec des tarifs préférentiels après 3 mois d'ancienneté.
Prime de recommandationsi vous souhaitez nous proposer un profil pouvant correspondre à nos postes disponibles.
Desopportunités de carrièrepossibles au sein de l'hôtel mais également au sein du groupe

Experience: Expérience exigée de 2 An(s)

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire