Description du poste
1.Le/la 1er Chef de Rang assure un service appliqué selon les critères de l’établissement, ainsi que le bon déroulement du service de l’accueil jusqu’au départ du client.
2.Le/la 1er Chef de Rang encadre les Chefs de Rang.
3.Le/la 1er Chef de Rang, avec le Maître d’hôtel prend les commandes clients.
4.Le/la 1er Chef de Rang assiste le sommelier et le Maître d’hôtel tout au long du service.
5. Le/la 1er Chef de Rang doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients.
6.Le/la 1er Chef de Rang doit appliquer les règles et consignes de sécurité de l’établissement.
Qualifications
Être souriant, disponible, discret et agréable.
Avoir de l’allure, de la distinction et de la diplomatie
Être ponctuel
Avoir le sens de l’accueil
Utiliser un langage correct et compréhensible
Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
Adapter son comportement, sa présentation générale à l’image et à la culture de l’établissement
S’adapter à la diversité des clientèles
Avoir l’esprit d’équipe, un bon 1er chef de rang est capable d’effectuer le travail des commis et de les remplacer en cas de besoin
Être curieux et avoir sans cesse l’envie d’apprendre
Informations supplémentaires
BENEFICES :
* Mutuelle Avantageuse
* Journées Continues
* 2 jours de repos consécutifs
* Uniformes fournis et blanchis
* Avantages tarifaires dans l’ensemble des maisons Relais & Châteaux
* Avantages tarifaires réservés à nos collaborateurs sur les points de vente de l'établissement
* Réductions et avantages sur Hello CSE
* Vie d’entreprise active
* Possibilité de logement durant la période d'essai
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