Le Groupe Gérard Bertrand est une référence mondiale des vins bio et biodynamiques, grâce au travail accompli par des équipes expertes, dans les 17 Châteaux et Domaines, tous situés dans le Sud de la France.
Reconnu pour le grand talent d’assembleur de son Fondateur Gérard Bertrand, autant que pour l’audace, et la créativité de ses équipes, le groupe s’emploie créer les meilleurs vins du Monde et permettre à chacun d'en faire l'expérience, pour partager une part de rêve avec chacun.
Excellence, Innovation, Convivialité et Harmonie avec la nature sont les maîtres mots du Groupe Gérard Bertrand.
Missions
Vous serez encadré au cours de votre stage par l’équipe cave du Château L’Hospitalet (AOP CLAPE) et vous participerez aux vinifications 2025.
Nous travaillons 3 couleurs de vin différentes dont les vins orange.
Chaque parcelle est vinifiée séparément avec un objectif de qualité très élevé. Ce stage est complet en termes de variété de missions auxquelles vous prendrez part.
Ci-dessous les principales activités :
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Blancs : Pressurages (séparation des jus), débourbages, lancement des fermentations et leurs suivies, filtration des bourbes, fermentations en fût, soutirages;
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Oranges : Fermentations et leurs suivies, pressurages (séparations des jus), entonnages;
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Rouges : Fermentations traditionnelles et macérations carboniques, travail d’extraction, pressurages, fermentations malolactiques, soutirages.
Issu(e) d'une formation en agronomie viticole et/ou oenologie, d’un niveau BTS ou master, vous êtes passionné(e) par ce que vous faites et vous souhaitez participer aux viIssu(e) d'une formation en agronomie viticole et/ou oenologie, d’un niveau BTS ou master, vous êtes passionné(e) par ce que vous faites et vous souhaitez partnifications 2025 dans un domaine de renom du Languedoc-Roussillon.
La possession du permis B et d’une voiture personnelle est indispensable.
Conditions d'embauche
Stage de 3 à 4 mois selon la formation.
Gratification selon le calendrier du mois considéré
Poste basé sur le domaine de l’Hospitalet à Narbonne.
Date d’embauche Début août 2025.
A compétences égales, priorité aux personnes handicapées.
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Veuillez adresser vos candidatures, CV + Lettre de Motivation, à Paul GLEISES, p.gleises@gerard-bertrand.com
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