Maître d'hôtel h/f (h/f)

Pour son Hôtel 5 étoiles, La Villa Mauresque situé sur la Côte d'Azur à St Raphaël (83), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Maître d'Hôtel H/F pour la saison 2025.
Sous la responsabilité de la Direction, vous serez en charge des missions suivantes :
* Accueillir la clientèle ;
* Conseiller les clients dans le choix des vins ;
* Superviser le service et être garant du bon fonctionnement du restaurant ;
* Recruter le personnel de salle ;
* Gérer et coordonner l'ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à votre disposition ;
* Suivre les dépenses et maîtriser les coûts de son service ;
* Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.

Liste non exhaustive.
Avantages :

* CSE digital sans condition d'ancienneté,
* Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : *
Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
* Carte interactive des médecins de votre ville.
* Remboursement de soins sous 1h.

Compétences requises :

* Maîtrise du Pack Microsoft Office,
* Maîtriser des outils de réservation (PMS : Mews),
* Maitrise parfaite de l'anglais (écrit et oral) / la connaissance d'autres langues est un atout,
* Maîtriser les techniques d'accueil clientèle (téléphonique et physique),
* Excellente expression orale et écrite,
* Maitriser les techniques et règles de service et dégustation,
* Utilisation préventive des équipements,
* Connaissance en sommellerie,
* Prise d'initiatives,
* Autonomie,
* Travail en équipe,
* Adaptabilité au changement,
* Capacité à déléguer et contrôler,
* Gestion des priorités,
* Esprit managérial,
* Organisation,
* Rigueur.

Experience: 5 An(s)

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Construite en 1881 et entièrement rénovée et décorée en 2015 par Christophe San José, propriétaire du groupe indépendant en développement : Le Boutique Hotels Collection, la Villa Mauresque est l'une des rares propriétés classées sur la Côte d'Azur, qui ouvre ses portes à quelques privilégiés en quête de quiétude, de confort et de luxe.