Rejoignez RESO, expert en recrutement dans l'Hôtellerie, la Restauration et les Métiers de bouche depuis plus de 20 ans !
En tant qu'employeur et recruteur engagé, RESO vous propose des postes en CDD, CDI, à temps plein, partiel ou en temps partagé !
Notre adhérent, une brasserie située à Saint-Herblain, est à la recherche d'un(e) Second de Cuisine (H/F) pour compléter son équipe. Ce restaurant, apprécié pour sa cuisine gourmande et savoureuse offre une expérience client exceptionnelle. Vos principales missions seront :
- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
- Assister le chef dans l'élaboration des menus
- Superviser la préparation et la cuisson des plats
- Garantir la qualité et la présentation des assiettes
- Contrôler les stocks et gérer les commandes de fournitures
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer l'équipe de cuisine
- Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine
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