VOS MISSIONS
Assurer la chaîne des opérations de production des plats depuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution.
Préparation / Mise en place
Conception de l'assiette
Aide à la gestion des stocks et réapprovisionnement.
Suivi de la carte et des menus mis en place.
QUALITES REQUISES
Travail en autonomie et compétences relationnelles sont nécessaires pour travailler en équipe.
CONDITIONS DE TRAVAIL
Repos tous les lundis et mardis
Experience: Débutant accepté - accepté si formé en restauration
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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