Notre société SOLA RESTAURATION,, recherche un(e) Sommelier / Sommelière passionné(e) pour enrichir l'expérience gastronomique de nos clients.
Vos missions principales :
- Conseiller la clientèle sur les accords mets et vins, en fonction de leurs préférences et du menu.
- Gérer la cave du restaurant : sélection, référencement, commandes et stockage des vins.
- Assurer le service du vin en salle, en respectant les protocoles de dégustation.
- Former et accompagner l'équipe en salle sur la carte des vins et les techniques de service.
- Participer à l'élaboration de la carte des vins en collaboration avec la direction.
Profil recherché :
- Diplôme en sommellerie ou expérience significative dans un poste similaire.
- Passion pour l'univers du vin et bonne connaissance des régions viticoles.
- Sens du service et excellente aisance relationnelle.
- Organisation, rigueur et capacité à travailler en équipe.
Avantages :
- Possibilité d'évolution en interne.
- Ambiance de travail dynamique et cadre convivial.
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