L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef de Cuisine(H/F) sur Aix-en-Provence.
Vous serez responsable de la gestion globale de la cuisine, de la préparation des repas et de l’encadrement de l’équipe, tout en garantissant un service de qualité adapté aux besoins des convives.
Vos missions seront les suivantes:
* Planifier, organiser et superviser l’ensemble des activités de la cuisine, y compris la préparation des repas, le service et le nettoyage.
* Concevoir des menus variés, équilibrés et adaptés aux régimes alimentaires spécifiques, en veillant à la qualité des produits.
* Diriger et former le personnel de cuisine, en assurant une bonne dynamique d’équipe et le respect des normes de sécurité et d’hygiène.
* S’assurer de l’approvisionnement en matières premières, de la gestion des stocks et du respect des coûts de production.
* Garantir la satisfaction des convives par le respect des normes de qualité et la mise en place d’améliorations continues.
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