Notre brasserie traditionnelle s'agrandit et nous cherchons à développer notre équipe.
Vous travaillerez en horaire du MIDI du lundi au samedi, 2 jours de repos par semaine.
De 20 à 25 heures hebdomadaires selon l'accroissement de l'activité.
Qualifié(e) et expérimenté(e) vous êtes autonome dans vos missions :
- Préparation légumes et aliments en prévision du service
- Réalisation de plats "brasserie" en respectant les consignes
- Respect des règles d'hygiène alimentaire en vigueur.
Experience: 2 An(s) - en cuisine traditionnelle brasserie
Compétences: Modes de cuisson des aliments,Production culinaire,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Types de desserts,Types de viande,Variétés de fruits et légumes,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation de plaques de cuisson,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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