Chef de cuisine (h/f)

RESPONSABILITÉS :

Vos missions seront les suivantes :
- Gestion des stocks et gestion des commandes fournisseurs
- Création de menus
- Production du menu du jour (80 couverts / jour)
- Gestion des stocks et produits locaux de saison
- Formation et supervision de l'équipe de cuisine
- Nettoyage des locaux selon les normes HACCP
- Gestion d'un commis
Éléments contractuels :
- CDI en temps plein;
- 35.H/semaine (modulations d'heures)
- Du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h30, week-end non travaillé dans 80% des cas, suivant les réservations
* Gratification annuelle
- 28K€ à 29K€ brut annuels
- Secteur Vertou / Accessible en transport en commun.

PROFIL RECHERCHÉ :

Prérequis :
- Vous avez une expérience réussie et similaire à ce poste.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité ;
- Rigueur, autonomie, force de proposition ;
- Rapidité, efficacité, polyvalence ;
- Savoir prendre des initiatives ;
- Savoir gérer un commis
- Mais surtout être passionné(e) par votre métier !
Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?
Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous ne voulez plus travailler le soir et les week-ends ;
Ce poste est ouvert à toute personne en situation de handicap.

Experience: Débutant accepté

Qualification: Employé qualifié

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !
Vous avez de l'expérience en cuisine en restauration collective ? Alors ce poste est fait pour vous.
Reso 44 est à la recherche d'un CHEF DE CUISINE H/F pour un établissement d'accueil situé à Vertou.