Description du poste
Les Prés d'Eugénie ***** Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Sommelier(e), dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer l'Equipe de Sommellerie des Restaurants Michel Guérard & Orangerie .
Sous la responsabilité de la Chef Sommelière, Laetitia Andrews (Instagram laetitiaboitonandrews), vous participez activement au bon déroulement du service de la Sommellerie.
Caractéristiques du Poste :
* Salaire : Entre 2050 € / 2350 € bruts par mois selon expérience
* Contrat CDDS 39h/semaine
* Poste à pourvoir de fin février à fin novembre 2025
* Travail en continu ou en coupure
* 2 jours de repos hebdomadaire
* Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant
* Cave avec plus de 1 700 références, 34000 bouteilles
* Service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier)
* Formations hebdomadaires pour l’enrichissement en connaissances techniques et culturelles des équipes (producteurs, art de déguster, histoire du métier, associations, bases de cuisine…)
* Visites régulières des Domaines Viticoles
Qualifications
Qualités requises
* Etre un/une passionné(e) de monde du vin et spiritueux
* Idéalement issus d'une formation en sommellerie
* Détermination à atteindre vos objectifs
* Goût pour le challenge
* Culture générale et goût de la relation clientèle
* Sens du service et de l'excellence
* Français courant et Anglais professionnel
* Dynamisme, proactivité, solidarité avec l’équipe
* Rigueur et sens du détail
Informations supplémentaires
Avantages collaborateurs :
* Avantage en nature nourriture
* Pourboires
* Heures supplémentaires payés ou récupérées
* Logement possible le premier mois de collaboration
* Complémentaire Santé + Prévoyance
* Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise
* Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
* Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions), à partir de la deuxième saison
* Salle de Sport et consultations diététiques
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