Derichebourg Intérim pôle restauration recherche pour plusieurs de ses clients basé en région parisienne sur les départements 75/77/78/91/92/93/94/95des :
Chef de cuisine H/F restauration collective
Rattaché au Manager de site, vous serez en charge des missions suivantes :
* Assure la production culinaire et la satisfaction du client
* Assure l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication
* Respecte et fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité
* Etablit les menus, dans le respect des fiches techniques
* Vérifie et contrôle le respect des procédures
* Participe au passage des commandes, de la réception et au contrôle de la marchandise
* Participe à la réalisation des inventaires mensuels
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