Au bord de l'Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l'Éco-Domaine La Fontaine est composé d'une résidence hôtelière de charme 3* de 19 chambres, d'un hôtel 4* de 43 chambres, d'un espace bien-être et spa, de salles de réunion et de mariages, d'un restaurant « Les Tables de La Fontaine », d'une ferme de 12 Ha comprenant 3500 m² de potager en permaculture, 1.7Ha de vignes et une ferme pédagogique avec ses animaux.
LES MISSIONS
Vous serez en charge de la réception et son équipe pour la partie Hôtel **** (43 chambres) & Spa ainsi que la Résidence de Tourisme *** (19 chambres et appartements).
En lien avec la coordinatrice du pôle Hôtelier et Commercial, vos missions sont les suivantes :
* Coordonner et superviser toutes les activités de la réception,
* S'assurer de la satisfaction clients et de la gestion des plaintes,
* Gérer les plannings, suivre les heures, les repos, les congés, etc.
* Animer l'équipe et accompagner le développement et l'évolution des équipiers,
* Recruter et former les nouveaux équipiers,
* Organiser les réunions d'information et de travail avec l'équipe,
* Optimiser le remplissage de l'établissement (mise en place d'outils et yield management.)
* Optimiser les ressources en fonction de la fréquentation de l'établissement,
* Organiser et développer l'activité en collaboration avec les autres services, les TL et le gérant,
* Garantir la bonne tenue des caisses, contrôler la facturation et l'encaissement,
* Procéder à la clôture des opérations de comptabilité,
* Assurer les tâches de réception (accueil, conseil, accompagnement)
* Gérer les réservations via les différents canaux, préparer les arrivées et départs,
* Assurer un suivi de l'e-reputation
* Co-gérer la boutique du Domaine (mise en avant des produits, réassort, gestion des stocks, inventaires, facturation.),
* Effectuer les remplacements des réceptionnistes de nuit pendant leurs absences,
* Travailler quotidiennement en parfaite harmonie avec toutes les équipes : jardin, salle, réception, etc,
* Être polyvalent en temps voulu,
* Être force de proposition et participer à la co-construction du site selon les valeurs.
PROFIL
Doté/e d'une formation et d'expériences réussies en management hôtellerie, vous êtes animé/e par les expériences à faire vivre aux clients sur notre domaine et le territoire qui l'entoure.
Sourire, motivation, sens du service, curiosité, organisation et bonne humeur sont les clés de réussite pour ce poste.
Leader dans l'âme, vous féderez autour de vous et embarquez les équipes.
L'outil informatique est votre allié au quotidien ; la connaissance de Mews facilitera votre intégration.
Vous êtes à l'aise avec la pratique de l'anglais. D'autres langues seront un vrai plus !
CONDITIONS
Poste à pourvoir en CDD saisonnier de mars à octobre. Evolutif CDI.
Temps plein.
Ouvert 7/7J.
2 jours de repos consécutifs.
Rémunération selon expérience
Mutuelle d'entreprise.
Poste nourri.
20% de réduction dans notre boutique (fruits et légumes du jardin, produits locaux, vins du domaine.)
20% de réduction sur toutes les prestations (restau, salon de thé, résidence.).
Gratuité des ateliers (yoga, permaculture, etc.) dans la limite des places disponibles.
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 8 mois
Avantages:
* Restaurant d'entreprise
Horaires:
* Disponible le week-end
* Travail les jours fériés
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* 44210 Pornic: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Question(s) de présélection:
* Date disponibilité :
Langue:
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Expérience exigée
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