Chef de partie (h/f)

Vos missions et tâches :
Réaliser, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie : entremets, poissons, viandes, sauces
Organiser et contrôler le travail des commis et des apprentis de sa partie.

Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV àjour

Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient

A propos de vous :

Formation de niveau CAP / BEP Cuisine minimum
Formations continues de perfectionnement dans les différents domaines culinaires
Excellente connaissance des produits, des recettes, des diverses techniques culinaires et de l'utilisation des équipements de la cuisine
Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

AVANTAGES

Nous vous offrons :

Intéressement aux résultats
PEE - PERCO
Prime ancienneté
Mutuelle prise en charge à 64%
Transports pris en charge à 60%
Indemnité repas (2 repas/jour - restauration disponible 24h/24 avec variété des plats et démarche écosociale)
Tarifs préférentiels IHG (17 marques)
Tarifs préférentiels SPA Guerlain /Restaurant Le Bordeaux
Réduction de 30% sur le Restaurant Gordon Ramsay *** à Londres
Nuit découverte pour 2 au sein de l'Hôtel
Voucher offert pour 2 afin de déguster un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop pour son anniversaire
Consultation sur place d'un ostéopathe (pris en charge par la mutuelle)
Mise en place d'un téléservice pris en charge par la mutuelle pour ses rendez-vous médicaux, conseils et consultations de spécialistes
1 Coffre-fort numérique (stockage des bulletins de paie, factures...) ouvert par salarié et utilisable tout au long de sa carrière et après
Prise en charge du nettoyage des uniformes
Des perspectives d'évolution de carrière au sein de notre Groupe

Experience: Expérience exigée de 2 An(s)

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire