Maître d'hôtel/chef-fe de rang confirmé-e (h/f)

Le restaurant La Gentilhommière recherche un(e) Maître d'hôtel ou Chef/fe de rang confirmé/e pour compléter notre équipe et poursuivre le challenge.

Le ou la candidat/e retenu/e sera responsable de la gestion des clients et de la supervision d'un serveur. Il/elle devra s'assurer que tous les clients sont satisfaits et que le personnel est bien formé. Le/la maître d'hôtel doit également veiller aux stocks, à ce que les normes d'hygiène et de sécurité soient respectées, à ce que le restaurant soit toujours propre et bien entretenu.

Responsabilités :

- Accueillir et saluer les clients.
- Organiser et superviser le travail du serveur.
- Assurer un service de qualité
- Gérer les réservations.
- Veiller à ce que les clients soient satisfaits.
- Gérer les stocks et les fournitures.
- Assurer le suivi des paiements et des factures.


Horaires :
- Services midis du Mercredi au Dimanche midi :
- Services soirs du Mercredi au Samedi soir
- Fermeture les Dimanche soir, Lundi et Mardi

Rémunération supplémentaire :
- Heures supplémentaires
- Pourboires

Environnement de travail :
- 2 jours et demi de repos consécutifs
- équipe de 2 en salle et 2 en cuisine
- salle de 30 couverts + salon privatif

Date de début prévue : 01/04/2025