Le restaurant O'PERA recherche un chef pâtissier (H/F) talentueux et créatif.
Vos missions :
- Etablir la carte de desserts innovant et valorisant les plats disponible (tiramisu, fondant au chocolat, trompe oeil ...)
- Assurer la finition des pâtisseries et soigner leurs présentations afin de les rendre visuellement attractives et gourmands.
- Recherche et développement de nouveaux produits en collaboration avec l'équipe.
- Préparer les produits de pâtisserie, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion de stock et approvisionnement.
- Entretenir et nettoyer le poste de travail et équipements.
Profil recherché :
- esprit d'équipe.
- créatif, motivé et dynamique.
- passionné par la pâtisserie.
Ouverture du restaurant prévu fin avril / début mai 2025
Le restaurant sera fermé le jeudi.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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