Chef de partie - brasserie la ferme du pré h/f

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, vous exercerez les missions suivantes :
- Participer à la réalisation des travaux préparatoires de cuisine et veiller au bon déroulement de la mise en place
- Dresser les plats avec soin et précision et les transmettre au personnel de salle
- Participer au contrôle des marchandises et procéder à leur stockage (froid et sec)
- Assurer la gestion des stocks et en informer sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
- Animer l'équipe en collaboration avec le Chef de Cuisine et du Sous-Chef
- Assurer l'intégration et la formation de l'équipe dont il a la charge
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

NOTRE PROPOSITION :
Spécificités du poste
Poste à temps plein (repos 2 jours par semaine / lundi-mardi)
Horaires continus

Localisation
LE PRE CATELAN
Bois de Boulogne - 75016 PARIS
http://www.leprecatelan.com