Boucher

* Sélectionner et acheter les carcasses provenant du grossiste (ou directement de l’abattoir) ;
* Entreposer les pièces dans une chambre froide ;
* Préparer les carcasses à la découpe ;
* Tailler les pièces de viande à l’aide d’outils spécialisés ;
* Nettoyer le matériel et les équipements ;
* Disposer les pièces de viande sur l’étal et valoriser l’espace de vente ;
* Accueillir la clientèle, la conseiller, vendre ses produits et entretenir son poste de travail ;
* Proposer éventuellement des produits traiteur et des recettes.
* Connaître les modes de cuisson des aliments ;
* Utiliser les bonnes techniques de désossage ;
* Avoir de solides connaissances en techniques de parage des viandes ;
* Maîtriser les procédés de découpe et de transformation des viandes ;
* Etre bon gestionnaire (stocks, commandes, comptabilité) ;
* Appliquer à la lettre les règles d’hygiène et de sécurité ;
* Etre à l’aise dans le domaine de la vente (accueil, conseil, fidélisation).



Conditions de travail :

- Vous travaillerez au sein d'un rayon traiteur / boucherie

- Horaires selon planning

Rémunération et avantages :

- Taux horaire de 15€/brut (en fonction de votre expérience) + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
- CET de 8%
- Acompte de paye à la semaine si besoin,
- Poste logé
- Mission d'un mois reconductible

Vous êtes disponible rapidement et l'offre vous intéresse. Alors, n'attendez plus, Postulez !!!

Pour toutes questions, contactez-nous au 04.95.34.09.51.