Notre brasserie du centre ville est à la recherche d\'une ou d\'un RESPONSABLE CUISINE pour un CDI à temps plein.
En tant que cadre\, vous avez la responsabilité de la cuisine de l\'établissement : qualité\, approvisionnement\, plan de maitrise sanitaire\, encadrement de l\'équipe cuisine.
Expérience indispensable pour pouvoir assurer 30 à 50 couverts par service en toute autonomie. Service du midi et/ou du soir à assurer suivant un planning tournant avec un autre cuisinier (soit 6 services / semaine). Libre 2 jours par semaine + 1 week-end sur 2 et tous les dimanches.
Toute notre cuisine est préparée maison\, à base de produits frais et de saison.
Rémunération : 2500€ brut par mois (négociable suivant expérience)
Merci de nous faire suivre votre CV.
A très bientôt\, Chez Ta Mère !
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