Maître d'hotel h/f

Face au port de Cassis, l'Hôtel Liautaud réouvre enfin ses portes et promet une expérience inoubliable à ses invités.

Ensemble, faisons revivre ce lieu emblématique de Cassis.

Dans cet esprit, nous recherchons à constituer une équipe dans laquelle chaque membre incarne le service de qualité, l''esprit de famille et l'hospitalité chaleureuse.

Vous devrez être déterminé à offrir à nos invités un incroyable séjour de chaque instant

Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement élégant et stimulant, le tout dans une des destinations les plus recherchées de la Méditerranée. Rejoignez notre équipe d'excellence au coeur d'un cadre prestigieux où l'art de la table et le service raffiné sont à l'honneur. Vous serez responsable de diriger et superviser le bon déroulement des opérations en salle, tout en assurant une expérience client inégalée. En tant que véritable chef d'orchestre du service, vous jouerez un rôle clé dans la coordination et la gestion des équipes de serveurs et commis. Votre quotidien consistera à orchestrer les différentes étapes du service, depuis l'accueil chaleureux de nos clients jusqu'à leur départ.

Vos missions incluent :
- Organiser et coordonner les activités du personnel en salle pour assurer un service fluide.
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, tout en s'assurant de leur satisfaction à chaque instant.
- Conseiller les clients sur le choix des plats et boissons en tenant compte de leurs préférences.
- Veiller au respect des standards de qualité et à la mise en place nécessaire en salle avant chaque service.
- Gérer avec tact les éventuelles réclamations clients pour garantir une expérience positive.
- Former, motiver et évaluer l'équipe afin d'améliorer constamment le niveau de service offert.
- Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer une coordination optimale entre la préparation des plats et leur service.
- Superviser les opérations pendant le service afin de maintenir un rythme agréable et efficace.