Chef / cheffe de cuisine (h/f)

Restaurant chinois traditionnel pour évènementiel principalement, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine H/F

Missions :
- Encadrement et direction d'une équipe
- Bonne connaissance de la cuisine chinoise et gastronomique
- Veille à offrir les meilleures prestations de service au client
- Veille et assure la mise en place et la préparation des mets
- Contrôle et assure la bonne application des normes HACCP
- Veille au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition.
- Est force de proposition dans l'élaboration de la carte
- Gestion des stocks et des commandes

Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Repas à chaque service compris

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …),Porter une appréciation gustative et olfactive

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.