Chef cuisinier h/f (h/f)

Vous travaillez au sein d'une équipe de 2 personnes.
Vos missions:
Élaborer une cuisine créative.
Assurer le respect des règles d'hygiène.
Organiser l'approvisionnement.
Concevoir de nouvelles cartes.
Veiller à la qualité du service et de la présentation.

Poste du 15/04 au 15/10.

Cuisine 100% fait maison avec des produits bio et locaux.
Possibilité de réaliser son propre jardin.

Service du midi uniquement.
Période basse : 3 jours de travail par semaine (vendredi au dimanche). Période haute (juillet + aout) : 5 jours de travail par semaine.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Conditionnement des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Assurer le suivi des stocks en temps réel

Langues: Français exigé

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.