À propos du poste :
Nous recherchons pour l'un de nos clients, spécialisé en restauration collective, un Second de Cuisine H/F motivé et expérimenté.
Vos missions :
* Assister le chef de cuisine dans la préparation des repas
* Gérer les cuissons et les préparations chaudes/froides
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Encadrer l'équipe en l'absence du chef
* Participer à la gestion des stocks et commandes
Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration collective
- Bonne maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Capacité à travailler en équipe et en autonomie
- Rigueur, organisation et rapidité d'exécution
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