ACTIVITES PRINCIPALES
1/ Préparation culinaires:
·Réaliser les préparations froides
·Assembler les aliments pour une préparation
·Utiliser les différents équipements de cuisine
·Appliquer des recettes
·Mettre en oeuvre des techniques culinaires
· Aider à la préparation et à l'élaboration des plats chauds en appui du cuisinier
· Réaliser les cuissons simples (grillade, friture, remise à températures des plats chauds)
2/ Assure l'accueil du public:
·Assurer le service aux usagers (remplissage et distribution des assiettes)
3/ Nettoyage des équipements et du matériel:
·Assurer le nettoyage des équipements, du matériel, désentartrage
·Assurer le nettoyage de la vaisselle et/ou ustensiles de cuisine
·Assurer le nettoyage des lieux (sols)
4/ Respect des procédures de sécurité:
·Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
ACTIVITES COMPLEMENTAIRES
·Entretien ménager de l'établissement
Vous rejoignez l'équipe du Collège Maurice Utrillo à Limas
Experience: Expérience exigée de 1 An(s)
Secteur d'activité: Administration publique générale
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