Vos missions :
* Piloter l'ensemble des activités du restaurant et de la plage privée,
* Manager, animer et encadrer les équipes en salle, cuisine et plage,
* Veiller à la satisfaction des clients en offrant un service d'excellence,
* Assurer la gestion administrative et financière : Suivi du chiffre d'affaires, optimisation des coûts et des marges,
* Développer l'image et la notoriété de l'établissement en proposant des actions commerciales et événementielles,
* Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
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