Chef cuisinier (h/f)

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef cuisinier (H/F) Production & Qualité\n - Superviser, organiser et participer à la préparation des repas.\n - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).\n - Contrôler la qualité, la quantité et la distribution des repas.\n - Participer à l'élaboration des menus et à la gestion du budget alimentaire.\nGestion des stocks & approvisionnements\n - Planifier les achats et gérer les stocks.\n - Réceptionner et contrôler les denrées.\n - Assurer le suivi des inventaires et optimiser les coûts.\nMaintenance & Hygiène\n - Veiller à l'entretien des locaux et du matériel.\n - Appliquer et faire appliquer les protocoles de nettoyage et de maintenance.\nEncadrement & Management\n - Planifier, animer et encadrer l'équipe.\n - Assurer la formation et l'évaluation des collaborateurs.\n - Gérer les plannings et anticiper les besoins en personnel.\n \n - Organisé(e), rigoureux(se) et autonome.\n - Capacité à gérer le stress et les imprévus.\n - Expérience en gestion de production en restauration appréciée.\n - horaire 9h/17h ou 8h/16h \n - Travail le WK samedi (possibilité le dimanche)\n - 35h / Semaine\n\n\nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap