Demi chef de partie h/f

L'Hôtel***** Renaissance Aix-en-Provence, recrute un(e) Demi chef de partie !
Rejoindre l'Hôtel Renaissance c'est rejoindre une équipe dynamique mais aussi bénéficier :
- d'un service en continue
- de 2 jours de repos consécutifs
- des avantages du groupe Marriott (tarif préférentiel dans les établissements du groupe)
-et bien sûr de la participation à une mutuelle d'entreprise, aux frais de transport, à la location d'une place de parking !
DESCRIPTION
Sous la direction du Chef exécutif vous participez au bon déroulement des opérations en cuisine. Vous aurez pour mission principale de :
* Effectuer les préparations salées et sucrées pour l'ensemble des points de vente et le service banquet
* Gérer la mise en place de votre poste de travail
* Encadrer les commis, alternants ou stagiaires
* Faire remonter toute anomalie (stock, matériel défectueux..)
* Assurer le service selon les consignes et directives du Chef exécutif
* Ranger et nettoyer le matériel à la fin du service
Nous comptons sur vous pour fidéliser nos clients par la rigueur et le professionnalisme que vous mettrez dans votre cuisine !
PROFIL RECHERCHE
Première expérience réussie sur le même poste.
Vous maitrisez les techniques de cuisine.
Vous connaissez et appliquez les règles HACCP.
Bon relationnel et sens de l'organisation.
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2¿096,00€ par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Débutant accepté