Situé à Biarritz, notre restaurant de renom, spécialisé dans une cuisine traditionnelle basée sur des produits frais et locaux.
Nous sommes en recherche de chefs de partie H/F
Prise de poste immédiate, possibilité dhébergement (provisoire),
poste en coupure sur 3 jours et en continue sur 2 jours en basse saison.
Contrat en CDI (pointages informatiques, heures sup payées)
Profils avec expérience Une opportunité exceptionnelle s'ouvre pour rejoindre une brigade dynamique en tant que :
Chef de Partie H/F
Nous recherchons un professionnel passionné par son métier.
Missions :
- Préparer, cuisiner et dresser les plats de la carte, en collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe;
- Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements pour sa partie;
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP);
- Participer à la formation et à l'accompagnement des commis de cuisine;
- Contribuer à l'élaboration des nouveaux plats et suggestions gastronomiques;
- Garantir une présentation soignée et uniforme des plats;
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer une fluidité et une efficacité dans le service.
Hébergement (provisoire)
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.