Boucher / bouchère

Vous intégrerez une équipe de 15 collaborateurs composée de bouchers et employés de
transformation.

Missions :
En tant que boucher(e) vous serez chargé(e) de :
- Découper et préparer les viandes selon les besoins des clients (steaks, escalopes,
côtelettes, etc.).
- Conseiller la clientèle sur les produits et leurs modes de cuisson.
- Veiller à la qualité des produits, au respect des normes sanitaires et à l'entretien de
l'espace de travail.
- Participation à la présentation des produits en vitrine.
- Mise en place et respect des règles d'hygiène (normes HACCP)

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.