Aide cuisinier.e pour les soirs du week-end (h/f)

Bonjour, le restaurant Voyage Voyage (centre-ville de Nantes) recherche un.e aide cuisinier.e pour monter un binôme les vendredis et samedis soir a minima (19h/23h). En fonction des qualités du/de la candidat.e, nous pourrons augmenter les heures de travail pour suppléer notre chef sur les préparations (soit le matin de 10h à 12h entre le mardi et le jeudi, soit entre 14h et 16h le vendredi). Nous proposons ainsi un CDD d'usage (extra) de 10h.
Votre rôle sera de reproduire les dressages des plats (carte courte), de savoir utiliser un four et un piano pour le réchauffage des denrées et de faire un peu de plonge.
Une expérience en cuisine (commis) est exigée, de même que des connaissances de base en hygiène alimentaire.

Experience: 3 Mois

Compétences: Techniques de dressage des plats,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,HACCP

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

Voyage voyage est un bar/restaurant proposant une cuisine de saison, locale et bio. Nous. attachons une importance aux goûts, aux assaisonnements et au dressage. Les boissons sont sourcées et généralistes avec une philosophie craft et propositions biodynamiques et/ou nature pour les bières et vins.