Second de cusine h/f

À propos de nous
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !Vous avez le goût de la cuisine ? Vous souhaitez vous investir dans une entreprise sur le long terme ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour le compte d'un de nos adhérents, RESO29 (Quimper- Finistère) recrute dans le domaine de la restauration, type hôtellerie:Un SECOND DE CUISINE H/F,Pour un CDI à pourvoir en octobre 2024 sur les alentours de Quimper.Notre adhérent est un hôtel tout confort aux environs de Quimper disposant d'une cinquantaine de chambres. Le restaurant propose une carte traditionnelle, il ouvert midi et soir du lundi au jeudi et le vendredi midi.
Mission
Quelles seront vos missions ?En collaboration avec l'équipe en place et le Chef de cuisine, vous travaillerez des produits frais et participerez à la préparation des menus journaliers à l'ardoise.Vous réalisez les différentes tâches nécessaire au bon déroulé du service : mise en place des entrées, plats et des desserts ainsi que des suggestions.Vous veillez au bon déroulé du service, jusqu'à 70 convives.L'établissement accueille des groupes et propose des menus définis en avance.RESO vous propose:Un CDI, temps plein, à pourvoir dès le mois de octobre 2024;Vous travaillerez du lundi au vendredi midi, de 8h00 à 14h00 et de 17h00 à 21h30;Votre week-end commencera dès le vendredi à 14h00;Une rémunération de de base à 14.17€ brut de l'heure, selon profil et expérience;Parking gratuit disponible.
Profil
VOTRE PROFIL:Vous disposez de plusieurs années d'expériences sur un poste similaire et vous maîtrisez les bases de la cuisine traditionnelle (chaud/froid);Vous maîtrisez les normes HACCP; Vous êtes reconnu.e pour votre autonomie mais vous partagez des valeurs d'entraide et de travail d'équipe;Qualités humaines souhaitées : dynamisme, motivation et proactivité.