Description du poste :
En tant que Chef de Partie, vous serez un maillon essentiel de notre équipe en charge de la cuisine de notre équipe. Vos missions principales seront les suivantes :***Participer à l'élaboration des plats en collaboration avec le chef de cuisine
* Assurer la mise en place et la préparation des différents postes de cuisine
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Contrôler la qualité des plats servis et garantir la satisfaction des clients
* Encadrer et motiver l'équipe de commis de cuisine
* Contribuer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation de la carte
Ce poste requiert une excellente organisation, une grande rigueur et une capacité à travailler en équipe pour maintenir le haut niveau de qualité et la réputation de notre restaurant à Menton.
Vous évoluerez dans un environnement dynamique et passionnant, au cœur de la cuisine méditerranéenne, offrant ainsi un cadre de travail stimulant et enrichissant.
Description du profil :
Le profil recherché pour le poste de Chef de Partie devra présenter les qualifications et compétences suivantes :***Formation en cuisine, BEP cuisine
* Expérience préalable en tant que chef de partie ou poste similaire dans un restaurant
* Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Capacité à travailler en équipe, à être polyvalent et à respecter les délais
* Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
* Créativité, curiosité pour les nouvelles tendances culinaires et capacité d'adaptation
Experience: Débutant accepté
Achil recherche pour le compte de son client, un hôtel restaurant basé à Menton, un profil Chef de partie.
Notre client, un restaurant d'hôtel, vous accueille toute l'année. Notre chef vous propose une cuisine traditionnelle française aux accents méditerranéens.
Notre restaurant à Menton d'une capacité de 80 couverts, offre un carte qui fait la part belle au produit de la Méditerranée.
Dans la suite de l'annonce, l'utilisation du genre masculin a été adoptée afi...
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