Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) en collectivité passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'établissements sur la métropole lilloise : restaurant scolaire, maison de retraite, centre de loisirs, entreprise, etc.. Vous participerez à l'élaboration des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en contribuant à la satisfaction des convives.
Mission en intérim à la journée, à la semaine ou pouvant s'inscrire sur la durée
Vos missions principales
- Préparer et cuisiner des plats en grande quantité selon les menus établis.
- Assurer le respect des régimes alimentaires spécifiques (allergies, textures adaptées, etc.).
- Participer à la réception, au contrôle, et au stockage des matières premières.
- Appliquer strictement les normes HACCP et assurer la propreté des espaces de travail.
- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir une bonne organisation du service.
Profil recherché
- Expérience : Une première expérience en restauration collective est exigée
- Compétences techniques : Connaissance des normes HACCP indispensable.
- Qualités personnelles : Rigueur, rapidité, esprit d'équipe et sens du service.
- Diplômes : CAP/BEP cuisine ou équivalent, ou expérience significative dans un poste similaire.
Pourquoi nous rejoindre ?
Une ambiance conviviale et un travail valorisant auprès de convives.
Un cadre de travail organisé avec des horaires adaptés.
Possibilité d'évoluer ou de s'inscrire dans une mission longue.
Experience: 1 Mois
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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