La commune de Tourneville-sur-Mer fournit en liaison chaude des repas équilibrés aux élèves de l'école.
Sous l'autorité du Responsable des services techniques et en lien avec le Maire et les élus, vous participez aux activités de production, distribution et service des repas, d'accompagnement des enfants, au suivi administratif des présences, à l'entretien des locaux et matériels de restauration, à la gestion et la planification des commandes en suivant le budget alloué.
Gestion des repas:
- Déterminer les besoins de denrées alimentaires dans le cadre d'un budget défini.
- Sélectionner des produits, élaborer et publier des menus équilibrés et adaptés à un jeune public.
- Présenter les menus de manière mensuelle aux élus et responsables des services techniques.
- Planifier et contrôler les approvisionnements, réaliser les commandes.
- Elaborer les repas et les présenter de manière agréable.
- Encadrer les services.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
- Appliquer les consignes relatives à d'éventuels projets d'accueil individualisé.
- Préparer les goûters et en rendre compte à la Communauté de communes.
- Remplir le suivi présentiel des enfants (logiciel).
- Participer aux animations relatives au goût et à l'équilibre alimentaire.
Entretien des locaux et du matériel:
- Entretenir les locaux et les équipements de restauration.
- Mettre en place et appliquer les procédures d'entretien précisés dans le plan de nettoyage et de désinfection.
- Signaler les matériels défectueux.
- Laver et entretenir les vêtements professionnels des agents intervenant à la cantine scolaire.
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