Chef de cuisine

Vos missions :
• Créer et réaliser des plats savoureux en veillant à la qualité, la présentation et les saveurs
• Créer de nouvelles recettes, en faisant preuve de créativité et d'innovation.
• Élaborer un menu du jour et une carte mensuelle en fonction des saisons.
• Assurer la conformité des réalisations culinaires avec les fiches techniques, et veiller à leur bonne exécution.
• Maintenir une bonne communication avec nos fournisseurs (respect des commandes, suivi des livraisons, gestion des non-conformités, etc.), même en l'absence du chef de cuisine.
• Gérer les stocks de manière efficace (stocks tampons, rotation, inventaires FDM, etc.) pour garantir un approvisionnement continu.
• Maintenir un environnement de travail organisé et respectueux des normes d'hygiène (HACCP).
• Apporter le bon rythme et tempo en cuisine, tout en favorisant une ambiance positive et la cohésion de l'équipe.
• Gérer les plannings et garantir une bonne coordination des tâches en cuisine.
• Veiller au respect des règles de sécurité (port de la tenue de protection, nettoyage du matériel, etc.).


Votre profil :
• Vous avez entre 3 et 5 ans d'expérience en tant que Chef Cuisinier
• Passionné(e) par les produits frais et de saison.
• Créatif(ve) et motivé(e) pour surprendre chaque jour nos clients.
• Dynamique, autonome et rigoureux(se), avec un bon esprit d'équipe.
• Souci de détail et exigence dans la présentation des assiettes.

Ce que nous offrons :
• Un salaire attractif selon votre expérience
• Un CDI disponible immédiatement.
• Une liberté de création pour imaginer de nouveaux plats.
• Un cadre de travail agréable où votre talent sera reconnu.