Maître d'hôtel h/f

Le Croisette - Casino Barrière de Cannes LE CASINO BARRIERE LE CROISETTE RECHERCHE
UNE OU UN MAÎTRE D'HÔTEL

Face à la Grande Bleue, le Casino Barrière Le Croisette est le premier établissement de France à accueillir les Machines à Sous en 1987. Il en compte aujourd'hui près de 200, renouvelées en permanence. Il dispose également de 80 jeux électroniques, une salle de Jeux Traditionnels dotée de 15 tables, 1 bar et 1 restaurant.

Sous la responsabilité du Directeur Restauration, vous serez en charge de garantir la qualité du service en salle et des prestations de restauration pour l'ensemble des points de vente restauration (Restaurant, Bar et Banqueting).

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT
Accueillir, développer et fidéliser la clientèle selon les procédures et standards du Groupe Barrière ;
Garantir un service de qualité et un niveau de satisfaction client conformes aux normes Groupe ;
Participer activement au service et au développement des ventes en fonction des besoins clients ;
Participer à l'élaboration de l'offre F&B ;
Assurer la responsabilité de la facturation et de la bonne tenue des caisses des points de vente ;
Assurer la gestion des stocks et des inventaires ;
Animer et encadrer les équipes selon les directives internes et les spécificités du métier ;
Assurer le relais entre sa hiérarchie et le terrain ;
Établir les méthodes et techniques de travail, assurer la transmission des savoir-faire et contrôler la conformité d'exécution en référence aux procédures et modes de fonctionnement interne ;
Assurer la gestion administrative de son équipe, élaborer le planning et contrôler le respect des temps de travail ;
Maintenir une bonne cohésion au sein du département restauration (cuisine/salle).

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI

- Le 13ème mois
- Une majoration de salaire pour les heures de nuit et des jours de récupération
- Un accord d'intéressement
- Un restaurant d'entreprise & une indemnité nourriture
- Une tenue fournie avec une indemnité d'entretien
- Un parking
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
- Des opportunités de mobilité en France et à l'international
- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve

Poste à 35 heures hebdomadaires, horaires tournants (jour/nuit et week-ends).
Statut employé ; rémunération mensuelle à partir de 2600 € brut.