Formation de boucher industriel h/f

F2o recrute et forme dans les métiers de l'agroalimentaire et agricole dans les fonctions supports et les postes de techniciens.

Notre clientèle s'articule autour de grands groupes de l'industrie agroalimentaire, d'éleveurs et aussi d'artisans. A quoi ressemble ce métier ?
- C'est un travail manuel
- C'est un métier qui paye bien et qui récompense la performance (une fois le contrat de professionnalisation passé)
- Contrairement à ce que l'on peut penser, on ne travaille pas au contact du sang
- C'est un travail en équipe
- Grace aux horaires décalés, vous pouvez organiser votre vie personnelle différemment
- Il s'agit de désosser et parer la viande

Cette expérience commencera par un contrat de professionnalisation qui débutera en Novembre sur le site de l'Abattoir des Crets - Boug en Bresse et se déroulera en 3 étapes :
- 1 semaine de cours théorique en salle (9h-17h)
- 4 mois de cours pratique assuré par un formateur (04h00 à 12h00)
- 4 mois de travail posté accompagné d'un collègue expérimenté (04h00 à 12h00)

Au terme de ce contrat, vous aurez la possibilité d'obtenir un poste de Boucher Industriel (h/f) au sein de la même entreprise avec des primes sur salaire selon la production

Vous apprendrez à effectuer les missions suivantes :
- Réaliser des opérations de découpe industrielle sur de la viande de Porc
- Vérifier l'état de fonctionnement et propreté des matériels à votre prise de fonction,
- Observer un strict respect des consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité,
- Assurer la gestion des déchets liés à votre production, ainsi que la propreté, le bon état et le rangement de votre poste de travail et du matériel personnel,
- Signaler les anomalies et contrôler la qualité de votre travail