Chef cuisinier curry ou tandoor (h/f)

Nous recherchons deux CHEFS / CHEFFES DE CUISINE CURRY ou TANDOOR H/F.

Vous devez connaître :
- toutes les épices indiennes et bien les maîtriser pour pouvoir préparer les Curry
- ou bien connaître toutes les recettes des plats TANDOOR

2 POSTES A POURVOIR

VOUS DEVREZ :
- PREPARER TOUS LES BASES DE SAUCES ET MARINADES
- SAVOIR DEBITER ET DECOUPER LA VIANDE POUR LES PLATS.
- SAVOIR FAIRE LA PATE A PAIN POUR CONFECTIONNER LES DIFFERENTS NANS ET SAVOIR MAITRISER LEUR CUISSON.
- SAVOIR GERER LES STOCKS ET COMMANDES

NOUS RECHERCHONS UNE PERSONNE :
- AYANT LE SENS DE LA DISCIPLINE ET SACHANT GERER UNE EQUIPE
- QUI OBSERVERA ET FERA APPLIQUER LES REGLES D HYGIENE.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Langues: Anglais souhaité,Ourdou souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.