Directeur / directrice de restaurant (h/f)

Nous recrutons pour notre client un directeur de restaurant H/F

Véritable patron d'un centre de profit, vous saurez créer au quotidien l'ambiance chaleureuse caractéristique de l'enseigne. Vous animerez votre équipe pour assurer le succès de votre restaurant en développant une qualité de service irréprochable pour attirer et fidéliser nos clients. Vous mettrez en œuvre une organisation et un mode de management afin de renforcer l'attractivité de votre établissement dans sa zone de chalandise.

- En restaurateur passionné, vous participerez quotidiennement au service, dans le respect des règles de l'Enseigne
- Vous garantirez l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés en concertation avec votre Directeur d'exploitation régional.
- Grâce à votre talent commercial, vous permettrez en fédérant votre équipe de développer la satisfaction de vos clients en mettant en œuvre les opérations définies par l'enseigne et vous-même (offres promotionnelles etc. ...)
- En bon manager, gestionnaire, organisateur, vous positionnerez votre restaurant comme établissement de référence pour la qualité de son service dans votre zone de chalandise
- Vous développerez les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table
- Vous ferez respecter la stricte application des règles HACCP

Notre client est engagé dans le développement des talents, vous accompagnera pour votre évolution professionnelle.

Rémunération : à partir de 3305 € brut/mois + primes sur objectifs
Temps de travail : 42 heures/semaine
Statut : Cadre
Formation assurée (3 mois), en dehors de la région lyonnaise

Experience: 3 An(s)

Compétences: Alimenter un tableau de bord,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Élaborer une stratégie commerciale,Évaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience,Gérer l'entretien des équipements et installations,Gérer une situation conflictuelle,Superviser la gestion des stocks

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.