Chef / cheffe de cuisine

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :
Vous aimez le management et le contact avec les jeunes? Ce poste est fait pour vous!

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine (H/F) au sein d'un établissement scolaire réalisant 1700 couverts par service situé à St Herblain.

Vous serez accompagné(e) par Frédéric, le Responsable de Site et vous ferez partie d'une équipe composée de 10 personnes en cuisine.



Vos missions :

- Ravir les papilles des élèves et adultes du site .

- Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks

- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

- Mettre en place le programme d'animation et force de proposition sur les prestations spéciales



Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

NOTRE PROPOSITION :
Poste à pourvoir en CDI

- Localisation : St Herblain (44)

- Date prise de poste : Dès que possible

- Amplitudes horaires : du lundi au vendredi de 6h30 à 14h30

- Salaire : 2300€ bruts par mois selon profil

- Avantages : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite

- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions



Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

VOTRE APPORT :
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.