Chef de cuisine pour une clinique h/f, bordeaux

Client: Sodexo

Location: Bruges (33)

Job Category: Other

EU work permit required: Yes

Job Reference: 20c4ef4a09b8

Job Views: 2

Posted: 15.02.2025

Expiry Date: 01.04.2025


Job Description:

Votre quotidien chez nous

Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) au sein d'une Clinique.

Encadrement d’une équipe de 4 personnes sur le terrain en collaboration avec le responsable de restauration. S’assurer que la Production d’un self de 150 convives soit faite en respectant le cahier des charges et des normes HACCP.

Vos missions :

1. Mise en valeur prestation, valeur ajoutée cuisinant, dressage, respect HACCP, mise en place Self, service point chaud, contrôles à réception et rangement livraison, aide EDR.
2. Ravir les papilles de vos convives avec des produits de qualité (Self des salariés et patients).
3. Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks.
4. Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos plats.
5. Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité.
6. Faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité.

Notre proposition :

Date prise de poste : dès que possible

Amplitudes horaires : Du lundi au vendredi (Pas de week-end).

Horaire : 7h/15h ou 8h/16h

Salaires : à partir de 2200€ Brut + 13ième mois

Avantages : CSE, RTT, mutuelle.

Une offre de formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions.

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès.

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

BAC PRO cuisine avec des compétences en restauration collective/managériale.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

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