Manager employé polyvalent de restauration rapide (h/f)

Lieu : SMASH BRGR Rambouillet
Type de contrat : Temps plein ou temps partiel
Salaire : Négociable selon expérience
Disponibilité : Dès que possible

À PROPOS DU RESTAURANT :
Notre restaurant, inspiré des États-Unis, est spécialisé dans les smash burgers, un concept en plein essor. Ouvert depuis un an et demi à Rambouillet, nous mettons un point d'honneur à offrir un cadre de travail agréable et une ambiance familiale. Ici, chacun doit trouver sa place et se sentir à l'aise. Nous respectons les attentes et les volontés de notre équipe pour favoriser un environnement de confiance et de motivation.

VOTRE RÔLE :
En tant que Manager Employé Polyvalent, vous aurez un rôle central dans l'organisation et le bon fonctionnement du restaurant. En plus des missions d'un employé polyvalent, vous serez responsable du management de l'équipe, de la gestion du service et de la fermeture du restaurant.

VOS MISSIONS :
Gestion et encadrement de l'équipe :
- Manager, accompagner et motiver l'équipe au quotidien.
- Former les nouveaux employés aux outils de caisse, à la prise de commande et à la préparation des smash burgers.
- Organiser et répartir les tâches pour assurer un service fluide et efficace.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Maintenir une bonne ambiance de travail et une dynamique d'équipe.

Gestion de la caisse et du service client :
- Accueillir et conseiller les clients pour une expérience optimale.
- Prendre les commandes sur place, à emporter et en livraison via différentes plateformes.
- Assurer la gestion de la caisse et des transactions.
- Gérer le flux de clients et de livreurs en période de rush.

Préparation et organisation en cuisine :
- Vous serez formé(e) à la préparation des smash burgers et à toutes les étapes de réalisation et de préparation.
- Assurer la mise en place et la gestion du service en cuisine.
- Maintenir la propreté et l'organisation du restaurant.

Gestion opérationnelle :
- Assurer la fermeture du restaurant en respectant les procédures établies.
- Gérer les stocks et les commandes de marchandises.
- Optimiser les performances du restaurant en collaboration avec la direction.

PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience en restauration rapide, idéalement en tant que manager ou assistant manager.
- Sens de l'organisation et autonomie.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et relation client.
- Dynamisme, ponctualité et rigueur.
- Capacité à gérer la pression et à prendre des initiatives.
- Envie d'apprendre et d'évoluer au sein de l'entreprise.

CONDITIONS & AVANTAGES :
- Horaires : Principalement sur les services du soir, 18h45 - 22h30, du lundi au samedi (fermé le dimanche).
- Temps plein ou temps partiel accepté.
- formation complète aux outils de caisse, à la prise de commande et à la préparation des smash burgers.
- Horaires flexibles.
- Mutuelle prise en charge à hauteur de 50 %.
- Repas offert selon le temps de travail.

Experience: 2 An(s)

Langues: Anglais souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.