1/2 chef de partie petit-déjeuner (h/f)

A propos de l'entreprise :

Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.

Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » et deux cabinets de recrutement « HC Resources » et « Nextep HR ». À cela s'ajoute une offre de diversification RH : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.

A propos du poste :

Rejoignez un établissement de haut standing au charme historique, situé dans une belle campagne proche de Manosque. Cet hôtel/restaurant offre une expérience gastronomique raffinée, et nous recherchons un Demi Chef de Partie spécialisé dans le service de petit déjeuner pour renforcer notre équipe.

En tant que Demi Chef de Partie Petit Déjeuner, vous serez responsable des missions suivantes :

- Préparation du petit déjeuner : Élaborer et dresser le buffet du petit déjeuner, garantissant fraîcheur et qualité des produits proposés (petits délices sucrés et salés, viennoiseries, fruits frais, etc.).
- Créativité : Proposer des idées innovantes pour enrichir l'offre du petit déjeuner, afin de surprendre et ravir notre clientèle.
- Organisation : Assurer un service fluide et efficace durant le service du matin, en veillant à la disponibilité et à la présentation des plats.
- Gestion des stocks : Participer à la gestion des approvisionnements et à la bonne conservation des produits alimentaires.
- Hygiène et sécurité : Respecter les normes de propreté et d'hygiène en vigueur, tout en veillant à l'application des règles de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché :

Profil recherché
- Formation : Diplôme en cuisine ou équivalent.
- Expérience : Une première expérience en tant que Demi Chef de Partie ou dans un poste similaire dans un bel établissement.
- Compétences : Bonne connaissance des techniques culinaires, sens du goût et de la présentation.
- Qualités : Rigueur, sens de l'organisation, esprit d'équipe et passion pour le service.

Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et que vous souhaitez jouer un rôle clé au sein de notre service de petit déjeuner, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature. Rejoignez-nous pour offrir à nos clients un début de journée inoubliable.