Missions;
- Approvisionnement et Stockage ;
- Préparation Préliminaire et Techniques de cuisson ;
- Capacité relationnelles et Comportementales ;
- Compétences techniques et fonctionnelles.
- Techniques de nettoyage
Aptitude & Compétences :
- Hygiène et sécurité
- Réceptionner les marchandises / Stocker les marchandises / Gestion des stocks ;
- Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire
- Réaliser les préparations culinaires de base
- Transformer les produits pour des préparations froides
- Préparer des préparations chaudes
- Mettre en oeuvre les techniques de cuisson
- Réaliser des préparations en pâtisserie
- Nettoyer et désinfecter les espaces et les plans de travail
Travail du lundi au vendredi uniquement sur service du midi
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