Au sein de l'EHPAD, cuisine avec service à l'assiette, vous serez chargé en tant que responsable de cuisine de : la gestion
administrative (élaboration des menus, préparation et passation des commandes, réception et contrôle des stocks,
maîtrise du budget) ; l'amélioration de l'organisation et des procédures en lien avec la direction ; la gestion de l'équipe
intervenant en cuisine (suivi de traçabilité, du respect des règles d'hygiène et de la qualité générale du travail effectué
(préparation des aliments, qualité gustative, dressage des assiettes, respect des procédures de travail). En tant que
cuisinier : préparation des plats en autonomie, entretien de la cuisine.
Idem descriptif
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.