Un(e) commis de salle (h/f)

Le Domaine Les Clayères recrute un(e) Commis de salle pour la saison !

Un établissement en pleine expansion, une opportunité unique !
Le Domaine Les Clayères, situé à la Guittière à Talmont-Saint-Hilaire, est un lieu d'exception combinant un restaurant bistronomique, un espace hôtelier raffiné et des prestations événementielles sur-mesure. Fort de son succès fulgurant depuis son ouverture, nous renforçons nos équipes et poursuivons notre développement.

Nous recherchons un(e) Commis de salle passionné(e) par le service en restauration et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique.

Missions :
- Préparer la salle avant le service : dressage des tables, vérification des couverts, verres, et assiettes
- Assurer la propreté et le bon agencement des espaces de service. Nettoyage des espaces communs
- Disposer les éléments décoratifs selon les standards du restaurant
- Accueillir et installer les clients avec courtoisie
- Apporter les plats depuis la cuisine jusqu'à la table sous la supervision du Chef de Rang et sous la responsabilité directe du Maître d'Hôtel
- Assister le Chef de Rang dans le service des plats, en présentant les mets et en veillant à leur bonne disposition sur la table
- Veiller au réassortiment des pain, eau, et autres condiments tout au long du repas
- Apporter une aide pour les besoins spécifiques des clients (allergies, préférences alimentaires)
- Débarrasser les tables après chaque service, en respectant les procédures de propreté et d'hygiène
- Participer au nettoyage de la salle et au rangement du matériel après le service.
- Assurer la mise en place pour le service suivant
- Travailler en étroite collaboration avec le personnel de salle et de cuisine pour assurer un service fluide et harmonieux.
- Communiquer efficacement avec les autres membres de l'équipe pour anticiper les besoins des clients et du service.

Profil recherché :
- Connaissance des règles de service en restauration.
- Maîtrise des techniques de dressage et de débarrassage.
- Sens de l'organisation et gestion du temps.
- Excellente présentation et sens du service client.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression, et à un rythme soutenu.
- Attitude positive, courtoisie, et discrétion.
- Rigueur et attention au détail.

Envoyez votre candidature dès maintenant et contribuez à l'excellence de notre établissement en pleine croissance !