Second de cuisine h/f

Second de cuisine h/f au restaurant-bar "La Sociable
La Sociable, restaurant-bar de 190 couverts dans le 19ème arrondissement de Paris, ouvert depuis Juillet 2024, est à la recherche de son Second de cuisine h/f.
La Sociable est d'abord tournée vers les usagers du quartier, qu'ils y travaillent, qu'ils y vivent, ou qu'ils s'y divertissent. Ouverte du mardi au samedi en soirée, La Sociable est un lieu chaleureux d'échanges et de rencontres, où l'on cuisine des assiettes à partager, à partir de produits frais et de saison.
En tant que Second, vous participerez à l'élaboration de la carte ainsi qu'à la préparation des plats en collaboration avec notre Cheffe de cuisine.
Vos missions et responsabilités :
* Elaboration des menus en concertation avec notre Cheffe ;
* Assurer la production des plats de la carte ;
* Formation, supervision et encadrement de l'équipe ;
* Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant, la qualité et la traçabilité des produits ;
* Gestion des commandes et des stocks.
Profil recherché :
* Expérience significative sur un poste similaire, notamment dans un contexte de volumes importants ;
* Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène ;
* Leadership ;
* Capacité à travailler en équipe ;
* Disponibilité, réactivité et écoute ;
* Appétence pour l'innovation culinaire.
Ce que l'on vous propose :
* Prise de poste : 18 Février 2025 ;
* CDI temps plein ;
* Rémunération : 2600,00€ à 3000,00€ par mois ;
* Horaires en continu, le soir du mardi au samedi ;
* Deux jours de repos consécutifs hebdomadaires ;
* Complémentaire santé ;
* Lieu de travail au coeur de Paris ;
* Cuisine de 100m2 entièrement neuve, équipements modernes.
Type d'emploi : CDI
Exigences linguistiques flexibles:
* Français non requis
Horaires:
* Période de travail de 8 Heures
* Travail en soirée
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Expérience exigée