Second.e de cuisine - caen centre (14) (h/f)

Nous recherchons un.e second.e de cuisine en CDI motivé.e pour prendre soin des papilles des résident.e.s et de leur famille.
CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS:

En rejoignant EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

* Rémunération : à partir de 1 802€ brut + Ségur I (206€ brut)
* 8h30 - 19h30 (pause de 14h à 16h) et un vendredi sur deux 8h30 - 14h
* 1/2 week-end travaillé
* Prime dite de 13ème mois accessible à partir de 6 mois d'ancienneté
* Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
* Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
* Subrogation
* Accord d'intéressement
* Primes de cooptation
* Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues.
* Avantages CSE en région et CSE Central
* Accès facilité à la formation
* Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
* Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef.fe de Cuisine, vos missions principales:

* Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
* Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine
* Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire des résidents requis par les médecins
* Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures
* Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
* Réaliser le service aux convives.

LE GROUPE AUQUEL VOUS APPARTENEZ:

emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d'appui. engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

* Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
* Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
* Au sein de nos cliniques de santé mentale
* Avec des services d'aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

#LI-CV1
Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.

Experience: Expérience souhaitée de 1 An(s)

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Située à moins de 12 km de la Manche, en hyper centre-ville, au coeur d'un remarquable patrimoine historique, notre maison de retraite « Les Rives Saint-Nicolas » jouit du calme d'un quartier résidentiel à proximité de différents commerces, de l'Hôtel de ville et de l'abbaye aux Hommes.

Notre établissement est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en longs séjours ou en séjours à dur¿..